鱿鱼什锦披萨
2024-05-18 12:02:08 278
说实话，这还是我第一次做披萨
原来觉得好复杂，自己操作过了才发现其实也不是很难
而且没想到做出来的正合我胃口
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱿鱼什锦披萨
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1.面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀![]()
2.慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵![]()
3.发酵面团时间准备配菜![]()
4.洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制![]()
5.热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可![]()
6.面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团![]()
7.擀成面饼，按模具大小印出面饼![]()
8.模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）![]()
9.再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起![]()
10.披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪![]()
11.接着铺上鱿鱼须和脆皮肠![]()
12.再把灯笼椒和洋葱碎铺上![]()
13.最后再撒上一层马里苏拉奶酪![]()
14.烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟
