原味肉松

2024-05-18 08:59:24 970

原味肉松
为了穿新买的漂亮裙子,准备吃瘦身巫婆汤。
单纯的巫婆汤营养单一,对健康不利。为了吃的相对健康,就备了约2斤瘦肉做成肉松,吃巫婆汤的日子可以加一勺肉松调味,而且可以补充蛋白质。
把熟肉分成两份,做的咸口的,我和一个姐姐分开。
这种原味的做给妈妈,让她佐粥吃。

Details of ingredients

  • 熟肉约400g
  • 食用油半匙
  • 食盐小许
  • 葱姜小许

Technique

  • 难度简单
  • 工艺其他
  • 口味原味
  • 时间三小时

Steps to make 原味肉松

  • 1.精肉化冻。
  • 2.放高压锅煮熟。
  • 3.取熟肉。
  • 4.撕成大块。
  • 5.放食品袋子里,用擀面杖使劲敲打松弛。
  • 6.取出来。
  • 7.撕成细条。
  • 8.取一些肉丝,放小许食盐。
  • 9.拌匀。
  • 10.切一点葱姜。
  • 11.热锅冷油,油热放肉丝和葱姜。
  • 12.不停翻炒。
  • 13.注意火候。
  • 14.一直把肉丝炒干。
  • 15.取出来放凉。
  • 16.凉透的肉丝倒绞肉机里。
  • 17.打成细末,我的绞肉机打的颗粒太粗。
  • 18.放研磨杯里再次打细。
  • 19.成品。
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