爆浆鸡排
2024-05-16 21:03:36 1151
爆浆鸡排，表皮香酥，肉质鲜嫩多汁，切开之后趁热吃超级的棒，中间夹有带有融化的香味浓香的奶酪，口感丰富，让人欲罢不能
Details of ingredients
Technique
Steps to make 爆浆鸡排
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1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分![]()
2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片![]()
3.用锤子敲打成厚薄均匀片![]()
4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味![]()
5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝![]()
6.把另一面合起来![]()
7.放在蛋液里均匀裹上![]()
8.最后沾上面包糠轻轻用手压一下![]()
9.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟，10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可![]()
10.爆浆鸡排完成，可以蘸点番茄酱
