湿炒酸菜牛肉粿
2024-05-16 20:58:51 190
Details of ingredients
Technique
Steps to make 湿炒酸菜牛肉粿
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1.粿条加入适量老抽抓匀上色备用。![]()
2.牛肉洗净切薄片。![]()
3.加入适量玉米淀粉抓匀。![]()
4.加入适量蚝油，生抽抓匀。![]()
5.将牛肉静置腌制入味。![]()
6.酸菜洗净切细备用。![]()
7.锅中热油放入酸菜。![]()
8.翻炒均匀炒出香味后盛出。![]()
9.锅中热油放入牛肉。![]()
10.翻炒至五六成熟。![]()
11.放入酸菜翻炒。![]()
12.少许盐调味。![]()
13.加入适量淀粉水。![]()
14.香芹洗净切细备用。![]()
15.大火煮开至浓稠即可。![]()
16.锅中热油放入粿条。![]()
17.将粿条煎炒出锅气后盛出。![]()
18.淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。![]()
19.成品。![]()
20.成品。![]()
21.成品。![]()
22.成品。
