香葱沙拉夹心面包
2024-05-16 00:04:21 60
烤这个面包的时候葱香弥漫在整个家里，唯一不足的就是葱是新鲜的，烤出来有点儿焦了，不过丝毫不影响面包的好滋味~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香葱沙拉夹心面包
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1.先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。![]()
2.加入15g白砂糖。![]()
3.25g的玉米淀粉。![]()
4.继续加入25g的低筋面粉。![]()
5.一小杯的酸奶。![]()
6.搅拌均匀至无干粉颗粒。![]()
7.将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。![]()
8.面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。![]()
9.加入温水，开始和面，15分钟。![]()
10.放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。![]()
11.面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。![]()
12.面团发酵至原来的两倍大小。![]()
13.醒发好的面团揉一揉排气。![]()
14.分成4个小圆球，松弛10分钟左右。![]()
15.将面团擀成面片，放入馅料。![]()
16.向下收口，包好，滚圆。![]()
17.将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。![]()
18.按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。![]()
19.面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。![]()
20.随意的挤一些沙拉酱。![]()
21.撒上香葱碎。![]()
22.铺一层马苏里拉奶酪。![]()
23.预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。![]()
24.面包出炉啦~![]()
25.自然放凉![]()
26.准备开吃！![]()
27.当第二天的早饭也不错~
