海鲜大咖在家做,一锅就搞定!

2024-05-15 23:59:26 664

海鲜大咖在家做,一锅就搞定!
作为一个海边人,那最爱的必须是海鲜喽!尤其是那超霸气的海鲜大咖拼盘,各种各样的海鲜一锅出,简直太过瘾了!

Details of ingredients

  • 海螺4个
  • 大虾6个
  • 八爪鱼4个
  • 娃娃菜1颗
  • 茼蒿少许
  • 魔芋结1盒
  • 豆腐少许
  • 彩椒少许
  • 洋葱半个
  • 5瓣
  • 小葱1根
  • 甜辣酱3勺
  • 蚝油1勺
  • 白芝麻少许

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 海鲜大咖在家做,一锅就搞定!

  • 1.备好所需食材,海鲜可以根据自己喜好准备。
  • 2.准备一小锅清水,煮沸。
  • 3.水沸下八爪鱼,30s捞出,蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
  • 4.准备个小锅,热油下蒜末炸香。
  • 5.蒜末微微变黄后,下葱花、白芝麻轻轻炒匀,倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
  • 6.加入一大碗纯净水煮沸后关火。
  • 7.把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
  • 8.再把海鲜码放整齐。
  • 9.淋上煮好汤料。
  • 10.表面撒上葱花、香菜末、白芝麻,再点缀点彩椒。
  • 11.设置中高火,炖煮20-30分钟即可。
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