咖喱牛腩
2024-05-14 00:03:51 312
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱牛腩
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1.主料：牛腩辅料：土豆、胡萝卜、牛奶调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱![]()
2.将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。![]()
3.牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。![]()
4.炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。![]()
5.中火煮40-60分钟。![]()
6.锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。![]()
7.待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。![]()
8.再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。![]()
9.缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。
