蒜苔回锅肉
2024-05-13 18:03:15 799
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜苔回锅肉
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1.五花肉冷水下锅，开火将水烧开，转小火煮。![]()
2.煮到能用筷子轻松插入即可出锅冷却切片。![]()
3.蒜苔洗净择成段，红椒切丝。![]()
4.姜蒜剁碎。![]()
5.炒锅烧热，放适量食用油，下肉片煸炒。![]()
6.炒至肉片表面微焦出油就可以放白酒和料酒了。![]()
7.再下豆瓣酱和姜蒜炒香。![]()
8.最后放入蒜苔和红椒炒匀。![]()
9.蒜苗断生了，放老抽、少许盐和鸡精。![]()
10.炒匀即可出锅。
