椒麻三脆
2024-05-13 11:58:39 157
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椒麻三脆
- 1.贡菜泡发。
- 2.贡菜,毛肚和黄喉分别切丝,锅中加入葱结和1匙盐,水开后贡菜焯水1分钟,黄喉焯水40秒,毛肚焯水10秒后过凉挤干。
- 3.放入蒜末和辣椒面,锅中加入植物油,放入洗净沥干的干红辣椒段和花椒粒炸出香味后浇在上面。
- 4.加入1匙盐,白糖,酱油,陈醋,花椒油,香菜段和熟白芝麻拌匀即可。
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