双椒蒸鱼头
2024-05-13 06:02:01 268
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双椒蒸鱼头
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1.鱼头清洗干净用盐、料酒，抹匀表面腌渍十分钟。![]()
2.小米椒+黄灯笼辣椒酱+大蒜末+葱花+姜丝。![]()
3.放入豆豉、盐、味精，少许白糖，浇上滚油拌匀。![]()
4.将拌匀的辣椒平铺在鱼头上。![]()
5.加入生抽、老抽，水开放入鱼头大火蒸8分钟。![]()
6.蒸好后关火焖2分钟。![]()
7.蒸好的鱼头。![]()
8.蒸好的鱼头洒上葱花，浇上滚油。![]()
9.鱼嫩汤鲜。
