凉拌凤尾芹
2024-06-09 14:58:43 367
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌凤尾芹
![]()
1.西芹洗净。![]()
2.去掉起楞的部分。![]()
3.斜切，不要切断，连切3～5刀再切断。![]()
4.然后再竖着切细丝，也不要切断。![]()
5.冷水浸泡，用冰水浸泡最好。![]()
6.至少浸泡2小时。![]()
7.番茄做造型。![]()
8.摆上芹菜。![]()
9.大蒜和红椒切末。![]()
10.放碗里加食盐和鸡精。![]()
11.锅烧热油。![]()
12.油冒烟浇在菜末上。![]()
13.放蒸鱼豉油或者生抽，拌匀。![]()
14.料汁浇在芹菜上，不要均匀，最好就是一坨一坨的。![]()
15.成品。![]()
16.成品。
