蔓越莓司康饼

2024-05-11 02:59:09 182

蔓越莓司康饼
司康,又名英国茶饼,是英式下午茶中必不可少的一款甜品。
司康相对于一般饼干,口感更加细腻绵密,好吃的司康,干湿融合度会拿捏得非常好,外皮微微酥脆,内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后,口感就更加丰富了!我为什么喜欢吃呢?

因为简单,快手,好吃!

Details of ingredients

  • 低筋面粉200g
  • 黄油50克
  • 蔓越莓30克
  • 1.5克
  • 白糖30克
  • 泡打粉4克
  • 牛奶70克
  • 鸡蛋50克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味酸甜
  • 时间半小时

Steps to make 蔓越莓司康饼

  • 1.所有材料放入盆子里。
  • 2.加入蔓越莓干、黄油、搓成团。
  • 3.冷藏20分钟。
  • 4.取出来放在油纸擀平。
  • 5.切成喜欢的样子或者用磨具。
  • 6.放在烤盘里。
  • 7.刷上鸡蛋液。
  • 8.180度烤25-30分钟(按自己家烤箱的脾气)。
  • 9.外皮微微酥脆,内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后,口感就更加丰富了!
  • 10.之所以司康很受人们欢迎,我认为就在于它不甜不腻,却很耐吃,越嚼越。
  • 11.司康做法简单,不需要打发,不需要揉面,也不需要模具,属于有手就能做系列,而且成功率很高。
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