【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜
2024-05-10 09:01:23 263
进入冬天了天气转凉了，抵抗力弱的宝宝大部分都生病了。但是抵抗力是可以通过食疗来改变的。有很多人都不喜欢鸭肠，鸭肠清洗有点麻烦。但是鸭肠的营养成分还是很高的，如果鸭肠在加入少量的辣椒那就是完美结合了。我选的都是不怎么辣的辣椒大部分宝宝还是可以接受的。（不喜欢辣椒可以换成其它蔬菜代替）
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。提高免疫力：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
总的来说，鸭肠所含有的营养成分比瘦猪肉高
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜
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1.把洗净的鸭肠焯水捞起。![]()
2.材料：青辣椒6根 红辣椒2根 鸭肠650克 八角2颗 花椒少许 大蒜1瓣 姜母4片 调料类：调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 日式沙拉汁少许 盐少许 味精少许。![]()
3.把辣椒洗净斜切![]()
4.鸭肠也切断备用。![]()
5.放入2颗八角 少许花椒 1瓣大蒜 4片姜母倒入1汤勺的调和油爆香。![]()
6.倒入辣椒翻炒至变色。![]()
7.倒入鸭肠.![]()
8.接着倒入1汤勺蒸鱼鼓油。![]()
9.倒入料酒![]()
10.倒入少量的盐![]()
11.倒入味精![]()
12.在倒入日式沙拉汁翻炒6下出锅
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