豆皮荠菜包
2024-05-10 00:05:55 553
荠菜和猪绞肉的美味被豆皮紧紧包裹在了一起，将营养与美味完美融合。吃起来鲜香不腻口，回味无穷，并且颜值也是超赞哒~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆皮荠菜包
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1.荠菜择洗干净，放入滚水中汆烫至软，捞出沥干，挤去一部分水分，保留一小部分水分，切碎备用。![]()
2.猪绞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀，再加入1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿，最后加入切碎的荠菜和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。![]()
3.将油豆皮在清水中浸软，捞出沥净水，平铺在砧板上，用刀划成12厘米见方的片。![]()
4.取适量馅料放在裁好的油豆皮上，就像包春卷那样包起来。依次将所有馅料和豆皮都包好。![]()
5.将包好的豆皮荠菜包码入盘中，再倒入鸡汤，将盘子移入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟即可。
