无盐肉松
2024-05-09 21:01:04 1201
宝宝九个月了，开始尝试吃一些肉类，这款无盐肉松，比较适合这个月龄的宝宝，步骤很简单，宝妈们可以尝试一下~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 无盐肉松
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1.选一块优质的里脊肉，剃去筋膜。![]()
2.按肉的纹路，切成小块。![]()
3.切几片柠檬片去腥，我还加了几片生姜。![]()
4.焯水，撇去浮漂。![]()
5.起锅，清水洗净。![]()
6.放入高压锅压半小时，直到筷子可以轻松穿透肉块。![]()
7.一块一块夹进保鲜膜内。![]()
8.用擀面杖擀至如图的模样。![]()
9.手工撕肉丝~~这需要点耐心哦。![]()
10.撕完后，再依次取一块肉丝团放手心，反复揉搓，这一步很重要，要不然不会起绒哦。![]()
11.放到无油无盐的不粘锅内小火不断翻炒，不用预热锅子，要不然容易炒糊~~翻炒至表面有些略微金黄，整个过程大概四五分钟的样子。![]()
12.装入料理机中，不要装太满，打五秒钟取出料理杯上下颠倒混匀，继续打几秒钟~~注意，不要打太碎了，要不然就成粉了。![]()
13.这时候的肉松应该是手摸起来，有点润润的样子，倒入不粘锅继续小火翻炒~~大概三四分钟，摸起来不是很润的样子，就可以关火了。![]()
14.喏~原味肉松做好了，因为一岁以内的宝宝不能吃油盐，所以什么都没加，如果是大宝宝吃，可以加生抽，白糖，耗油~~炒出来颜色更好看些。![]()
15.封罐保存~~一周吃一两次左右，加入辅食里拌匀吃。![]()
16.超赞的原味肉松，宝宝爱吃。
