杂粮煎饼
2024-05-09 20:59:55 3323
杂粮煎饼也是我家孩子最爱吃的主食，每次经过路边的煎饼摊，他总要买一个来吃。最近看到美天的朋友做的煎饼，感觉不错。于是动手试了一下，不但很好吃，而且干净卫生。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杂粮煎饼
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1.原料。![]()
2.混合面粉，玉米面，绿豆面加适量水拌成较稠的面糊。![]()
3.用面粉100克，水40克，油5克，盐1克和成较硬的面团制作薄脆。![]()
4.先把面团擀开，要擀的非常薄。![]()
5.切成长方形，中间划一刀。![]()
6.入油锅小火炸制。![]()
7.炸至金黄酥脆捞出备用。![]()
8.甜面酱用少许温水澥开，切榨菜末，葱末。![]()
9.电饼铛烧热后舀入面糊，用勺子背刮成薄饼。![]()
10.等煎饼成熟后打入鸡蛋，摊开。![]()
11.蛋液凝固后抹甜面酱，放葱末，榨菜末，生菜，薄脆。![]()
12.卷好，切开即可趁热吃了。
