龙猫奶油夹心蛋糕
2024-05-09 15:02:52 322
一直很喜欢龙猫，做了几块龙猫蛋糕，小朋友爱不释手。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 龙猫奶油夹心蛋糕
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1.将所有主食材准备好。![]()
2.A4纸上画好龙猫的图案，28X28不沾烤盘垫上油纸，将A4纸放到油纸上，上面再铺油布。![]()
3.四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开放置。![]()
4.蛋黄中加入牛奶，稻米油。![]()
5.用打蛋器搅拌均匀。![]()
6.将低筋面粉筛入到蛋黄糊中翻拌均匀。![]()
7.蛋清中放入少许玉米淀粉和几滴米醋，分三次加入细砂糖，将蛋清打至湿性发泡状态，提起打蛋器能拉出一个小弯钩。![]()
8.取一勺蛋黄糊和一勺打发好的蛋清，混合翻拌均匀。![]()
9.装入裱花袋中。![]()
10.在油布上填充图案。图案填充好后将油布下面的A4纸抽出来，烤盘放入烤箱烤1分钟后取出来。![]()
11.剩余的蛋黄糊中加入竹炭粉拌匀，再和打发好的蛋清混合翻拌均匀。![]()
12.将拌好的面糊倒入烤盘中，将表面刮平。![]()
13.ACA北美电器ATO-E43A提前预热，上下火都调整至170度，烘烤15分钟左右。![]()
14.取出烤盘，表面覆盖一张油纸，翻面后撕去底部的油脂，底部的图案显示出来了。![]()
15.100克淡奶油加入10克细砂糖打发，将蛋糕再次翻面，涂抹一层打发好的奶油。![]()
16.对半分开，对折在一起，再切成块。巧克力放入裱花带中，放入温水中融化，装饰龙猫的眼睛、胡须、鼻子等部位。![]()
17.美味的龙猫蛋糕就完成了。![]()
18.好看又好吃。![]()
19.简单又有趣的蛋糕，一起来试试吧。
