泰式椰汁咖喱米线

2024-05-09 09:03:30 432

泰式椰汁咖喱米线
酸酸甜甜辣辣香香,无法形容的泰式美味,吃了就会上瘾。

Details of ingredients

  • 胡萝卜1根
  • 紫胡萝卜1根
  • 米线100g
  • 西兰花200
  • 蘑菇100g
  • 大虾100g
  • 椰奶480ml
  • 240ml
  • 柠檬1个
  • 蜂蜜30ml
  • 鱼露30ml
  • 香草精5ml

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸甜
  • 时间半小时

Steps to make 泰式椰汁咖喱米线

  • 1.把两种颜色的胡萝卜切好备用,这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。
  • 2.西兰花和蘑菇切好备用。
  • 3.将热水浸泡米线约5-10分钟。
  • 4.如果你没有柠檬草,可以用柠檬汁,增加风味。
  • 5.锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟,加适量盐,黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱 拌均。(喜欢浓郁的就多加点,根据自己买的产品1次给量)约一分钟后加入椰奶拌均。
  • 6.接着加水,米线,西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜,1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
  • 7.洒上一些黑芝麻装饰,好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦,慢慢享用吧。
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