美食abc 中式菜 湘菜剁椒鱼头2024-05-08 18:03:03 536Details of ingredients鱼头半个料酒1勺糖少量蒸鱼豉油2勺盐半勺鸡精少量葱2根剁椒酱50gTechnique难度简单工艺蒸口味微辣时间半小时Steps to make 剁椒鱼头1.准备食材:鱼头半个、剁椒酱、姜蒜切碎、葱打结2.热锅下油烧5成热把蒜姜末炒香3.放入剁椒4.煸香的蒜姜末倒在鱼头上、放上葱结、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖5.蒸锅水烧开后,上蒸笼蒸15分钟左右6.蒸好的鱼头散上葱花就可以开吃了简单蒸半小时微辣