苹果派
2024-05-07 03:06:29 206
今天做的苹果派，选用的苹果是红富士口感甜脆又多汁。外加派皮的酥脆，美味挡不住。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苹果派
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1.锅里黄油加入砂糖搅拌至砂糖熔化。![]()
2.加入苹果丁慢慢搅拌直到苹果丁变软，凉透备用。![]()
3.黄油家糖粉搅拌均匀用打蛋器打至松散。![]()
4.加入鸡蛋打匀。![]()
5.筛入低筋面粉搅拌均匀合成面团。![]()
6.用保鲜膜包好冷藏30分钟备用。![]()
7.把面团擀成0.3后的薄片盖在八寸圆形派盘上。![]()
8.按均匀把边去掉。![]()
9.用滚针扎眼排气。![]()
10.方形八寸派盘也是按压结实把多余的派皮去掉，扎眼排气。![]()
11.把苹果馅均匀的放在两个派盘上面，尽量铺平。![]()
12.把边角料在擀成圆饼，用到切成宽窄一致上条。![]()
13.把长条面团排列到派上编成网格壮。![]()
14.编好的样子，刷蛋黄液。![]()
15.烤箱预热180度上下火30分钟。![]()
16.烤好的圆形成品。![]()
17.烤好方形成品。
