巧克力凤梨月饼
2024-05-06 18:05:50 401
这款月饼做法与口感都比传统的月饼有所突破，非常值得一试。方子参照晓廷爱烘焙。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力凤梨月饼
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1.巧克力酱与花生油混合均匀。（花生油回油较快一些）![]()
2.筛入可可粉和低粉的混合物。![]()
3.混合成均匀的面团。![]()
4.把饼皮分成18克的小剂子，凤梨馅分成32克的小剂子。（馅料最好先分好，因为饼皮无需松驰，揉好后即可开始包，以防龟裂）![]()
5.用饼皮包住馅料。![]()
6.放入50克的月饼模具内，用力压下。![]()
7.烤箱预热，200度14分钟左右。![]()
8.成品图![]()
9.成品图![]()
10.成品图![]()
11.成品图
