芋头烧鸭腿
2024-05-06 18:02:47 344
现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芋头烧鸭腿
![]()
1.准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片。![]()
2.锅内放入两片生姜。![]()
3.放入洗净切块的鸭腿。![]()
4.倒入适量的水没过鸭腿肉。![]()
5.大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥。![]()
6.煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。![]()
7.锅内放入一片生姜。![]()
8.倒入焯过水的鸭腿肉。![]()
9.倒入3勺味达美味极鲜酱油。![]()
10.倒入500ml清水。![]()
11.倒入50g干山楂。![]()
12.放入15克冰糖。![]()
13.放入10克八角。![]()
14.盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。![]()
15.放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟。![]()
16.待芋头酥烂了，即可收汁关火。![]()
17.最后撒上葱丝即可。
