西瓜吐司
2024-05-05 21:02:52 310
大麦若叶、红曲粉调制颜色的买面团，蔓越莓，做成形象的西瓜吐司。让吐司有了不通的香气，吃土司也有了别样的乐趣。 配方可以做2个250g吐司模
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西瓜吐司
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1.准备好食材。![]()
2.把主料里面除了黄油外的食材都放在面包机的面包桶中，液体、糖盐在下，奶粉面粉，最后放上酵母。![]()
3.开启面包机的揉面发酵面团功能，揉制15分钟后加入黄油，直到完成面包机程序面团发酵到2.5倍大。![]()
4.面团排气后分成2块100g 1块40g 最后一块打面团的4份面团。![]()
5.2块100g的面团取其中一块加入大麦若叶份揉制均匀，最小的加入竹炭粉揉制成黑色，最大的一块揉制成红色。![]()
6.所有的面团分成两份，红色的面团擀成面片上面放上蔓越莓干。![]()
7.红色的面团卷成卷，白色的面团擀成面饼包住红色的面团。![]()
8.再包裹上绿色的面团。![]()
9.黑色的面团搓成条状装饰长西瓜的花纹。![]()
10.制作的面包胚放入土司模中，发酵到8分满，放入180度预热的烤箱，烤制25分钟左右。![]()
11.面包出炉冷却，用面包刀切成片就可以吃了。
