辣炒花蛤
2024-05-05 17:59:27 1732
今天的这道菜都是用的最简单的调料，如果还想省事儿的话直接买辣炒的料包来操作，味道都是鲜美的呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣炒花蛤
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1.花蛤提前用清水浸泡，加少许盐，滴几滴油，吐沙。![]()
2.葱姜蒜，尖辣椒，青椒块（还可以用蒜苗香葱等代替）。![]()
3.准备甜面酱（下面忘了一步未拍照:煮锅内注水烧开，放入花蛤，焯一下，微微张口立刻捞出控水）。![]()
4.另起锅，热锅凉油，放入葱姜蒜，尖辣椒爆香。![]()
5.放入少许甜面酱，小火炒出香味儿。![]()
6.放入花蛤，大火翻炒几下，烹入料酒，加少许白糖，无需加盐了，甜面酱本身就有咸度。![]()
7.放入青椒或香葱末青蒜苗之类的提香。![]()
8.继续翻炒均匀至全部开口即可出锅。![]()
9.成品图！![]()
10.成品图！![]()
11.成品图！
