牛奶小餐包
2024-05-05 12:01:30 701
这款牛奶小餐包用牛奶代替了水还添加了奶粉，烤出的小餐包奶香十足，味道非常好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛奶小餐包
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1.将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。![]()
2.加入粉类。![]()
3.将酵母放在面粉上面，用筷子搅拌几下。【这样放入烤箱中面粉就不会飘出】![]()
4.将面包桶固定在烤箱中的转盘上，接通电源，旋钮设置和面档，时间 15分钟。![]()
5.一次和面完成，加入黄油，再启动一次和面程序。![]()
6.检查一下面团，可以达到完全扩展状态。![]()
7.再次放入烤箱内，启动发酵程序。面包桶上最好盖上湿布，曾加湿度。![]()
8.将面团分成均匀的8分，揉圆 静置20分钟。![]()
9. 取一小面团，擀成椭圆型。 从宽面卷起，成条状。![]()
10.封口捏紧后打成节。 两头捏紧。![]()
11.放入烤箱，启动发酵程序，设置 20分钟。进行2次发酵。![]()
12.发酵完成，表面刷蛋液。![]()
13.烤箱预热10分钟， 180度，上下管 12分钟即可。
