泰式菠萝虾球
2024-05-05 06:04:29 228
又是水果季，新鲜水果纷纷上市，有些水果特别适合入菜，比如菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，酸甜带辣非常美味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰式菠萝虾球
![]()
1.准备材料![]()
2.虾仁解冻后在背上开一刀![]()
3.虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟![]()
4.菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅![]()
5.甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用![]()
6.起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下![]()
7.倒入芡汁拌匀![]()
8.再倒入菠萝片拌匀![]()
9.最后放上葱花，装入菠萝盅即可
