懒人叉烧包
2024-05-04 03:03:26 599
味道很好，不放泡打粉也是一样的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 懒人叉烧包
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1.适量洋葱切碎。![]()
2.肉切小丁。（最好用五花肉）![]()
3.锅里放油，炒至洋葱变软。![]()
4.放肉丁翻炒。![]()
5.放少量料酒，生抽，老抽，蚝油。最后放一勺叉烧酱，（可以尝下味道，不够可以再舀）翻炒。![]()
6.玉米淀粉用水搅匀。（提前备好）倒入锅里煮至叉烧馅浓稠。![]()
7.舀至碗中备用。![]()
8.温水230克（水量随天气变化而变化），酵母5克，泡打粉3克，面粉500克，揉成光滑的面团。![]()
9.天冷可以放在温水锅里，发酵2倍大小，再次揉面团，排气。![]()
10.案板洒少许面粉，防沾。取适量面团，按扁，擀成大圆形。![]()
11.放入叉烧馅。![]()
12.包包子一样，包起来。用保鲜膜盖住（防干），发酵2倍大小。![]()
13.放入蒸屉里，大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
