西红柿黄瓜凉饸烙
2024-06-06 06:01:51 258
酸辣，芝麻酱香味儿浓郁，超级爽口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿黄瓜凉饸烙
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1.西红柿洗净。![]()
2.剞十字花刀。![]()
3.放开水中，用勺子往十字上浇开水。![]()
4.揭去皮，切小块。![]()
5.锅里适量油烧热，姜，麻椒炒香捞出。（我没捞，这个看个人喜欢）![]()
6.西红柿倒入。![]()
7.炒成西红柿碎。![]()
8.倒入适量水烧开，适量盐，鸡精调味。![]()
9.关火晾凉。![]()
10.嫩黄瓜切粗丝。![]()
11.饸烙面适量。![]()
12.锅里适量水烧开，饸烙面下入。![]()
13.煮两三滚儿。![]()
14.捞入凉水中过凉。（凉白开，纯净水都可以）![]()
15.捞出控水。![]()
16.西红柿卤倒入。![]()
17.小米椒放碗里，适量盐，生抽，陈醋调味。![]()
18.挤入适量芝麻酱。![]()
19.倒入半勺凉开水和匀。![]()
20.和好的芝麻酱倒入，撒上黄瓜丝。![]()
21.搅匀装碗。![]()
22.成品。![]()
23.成品。
