泰式猪手
2024-05-03 09:04:55 953
换个口味试试
完全两个风格哈
各有各的好
也各自独具风味
我还是更喜欢这样子的！
猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，
人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和
促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰式猪手
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1.猪手洗净，去毛；![]()
2.将猪手斩件；![]()
3.锅中加适量的水烧开，放入猪手滚30分钟左右，捞出浮沫；![]()
4.捞出猪手晾凉；![]()
5.将柠檬切两片，剩下半个柠檬挤出柠檬汁；![]()
6.洋葱切成丝，辣椒切成小段备用；![]()
7.碗中放入5大勺泰式甜辣酱、2勺鱼露、柠檬汁、柠檬、洋葱丝、白砂糖、盐、1小勺麻油拌匀；![]()
8.另起锅烧水，烧沸后加入晾凉后的猪手，约煮20分钟，差不多七八成熟的样子，；![]()
9.捞出放入冷水中过晾，取出晾干水分；![]()
10.晾好的猪手放入调好的酱汁7中，盖上盖浸泡6小时，取出装碟即可。
