日式煎饺
2024-05-03 06:05:17 248
饺子在春节期间有着非常重要的地位，过年了几乎家家户户都要吃饺子，还有句俗语叫：“舒服不如倒着，好吃不过饺子。”饺子不仅是春节不可缺少的节日美食，还代表着新的一年好运连连、吉祥如意的寓意。
饺子在日本国内也非常受欢迎不亚于起源地中国，不同于中国饺子的区别主要是制作方法，中国以蒸煮为主，而在日本煎制为主。
今天就教大家制作日式煎饺，一口一个汁多鲜香，端上桌就光盘的一道美食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式煎饺
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1.准备食材![]()
2.将卷心菜切碎放入碗中，加入适量的盐腌制10分钟左右，挤干水分备用。![]()
3.将韭菜切碎备用![]()
4.将夹心肉糜放入搅拌碗中，加入盐，按一个方向搅拌均匀。![]()
5.然后加入清酒继续搅拌均匀。![]()
6.放入生姜泥和大蒜泥![]()
7.加入一整个鸡蛋![]()
8.撒上白胡椒/黑胡椒![]()
9.倒入30ml又伊鲜鲜味酱油![]()
10.将肉糜搅拌均匀![]()
11.随后加入卷心菜和韭菜搅拌均匀![]()
12.等到馅料搅拌均匀时淋入麻油![]()
13.将馅料包入皮子内![]()
14.包成月牙饺形状![]()
15.取一口平底锅，开中高火，预热锅子![]()
16.放入植物油后，关火![]()
17.将包好的饺子放置于平底锅内![]()
18.加入面粉水加盖焖煮10分钟左右，待水份完全蒸发后![]()
19.开盖，倒入麻油再煎1-2分钟![]()
20.出锅，完成啦！
