红糖麸皮消化饼干
2024-05-02 18:05:38 249
莜麦是世界公认的健康食品，莜麦麸皮富含水溶性膳食纤维，麸皮可以掺杂在面粉中制作各种面食，做西点也是非常的棒，用来制作消化饼干，一样酥松可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红糖麸皮消化饼干
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1.准备材料，漏拍蛋液；![]()
2.黄油在室温下软化，放入水贻、红糖；![]()
3.搅打至完全融合，黄油蓬松；分3次加入蛋液，搅打均匀后再加入下一次；![]()
4.直至黄油与蛋液完全融合；![]()
5.筛入面粉、泡打粉、纯麸皮；![]()
6.用刮刀以按压的方式拌匀，用手抓成面团；![]()
7.面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右；![]()
8.从冰箱取出面团，隔着保鲜袋，用擀面杖擀开，厚度约半公分；用饼干模具压出痕迹；![]()
9.压好的面团放入烤盘中，用叉子扎眼，避免烘烤的时候鼓起，放置10分钟以后再进烤箱；![]()
10.烤盘放入已预热到位的烤箱中；采用饼干/蛋挞模式，上火温度设定为150度，下火温度设定为160度，烤10分钟；![]()
11.到时，取出烤盘，饼干继续放在盘中放凉即可
