早餐必备，松软香甜超好吃的奶香排包！
2024-05-02 02:59:04 951
添加了淡奶油跟奶油奶酪的奶香排包，柔软香甜，直接撕着吃，真真的老好吃了！这款奶香排包做法也不是很难，非常适合烘焙新手，准备好材料跟我做起来吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 早餐必备，松软香甜超好吃的奶香排包！
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1.准备好全部食材。![]()
2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。![]()
3.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。![]()
4.收拢光滑放入发酵盒，25度发酵至2倍大。![]()
5.简单排气后平均分成9份，快速收拢放入发酵盒，松弛15分钟。![]()
6.取出一个松弛好的面团擀长。![]()
7.翻面，横放，轻轻拉扯变成长方形。![]()
8.自上向下卷起来变成长条。![]()
9.接口朝下，依次放好，最好是接口朝着一个方向。![]()
10.烤箱38度发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹，然后在表面轻轻刷上一层全蛋液。![]()
11.最后放入预热好的烤箱，风炉180度烘烤18分钟左右。![]()
12.出炉马上脱模，晾凉后密封保存。
