木瓜牛奶冻

1.准备好所有原料；

2.木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；

3.称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；

4.将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；

5.盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；

6.取出，稍微晾一下；

7.将牛奶倒入木瓜盅里面；

8.盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；

9.冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用啦~