敬老重阳糕
2024-05-01 15:09:27 142
Details of ingredients
Technique
Steps to make 敬老重阳糕
- 1.将糯米、大米各一半泡一天一夜后沥干水份。红豆煮烂,但不要破皮啊。
- 2.用擀面棒碾成混合米粉。要细一些,多擀擀啊,哈哈我的手第二天都是疼的。
- 3.将紫薯蒸熟,用刀碾碎,加入1/4的混合米粉。拌匀。
- 4.锅里放入凉水,辅上垫布,将棕叶泡软卷起成桶状。将混合米粉和紫薯一层层辅好。我将煮熟的红豆间放在其中。
- 5.在辅好的粉坯上点缀些枸杞,开火蒸。约水开后30分钟关火。
- 6.放凉装盘,撒上点熟芝麻就可好。
- 7.给老人写点祝词吧。