咸肉菜饭
2024-05-01 15:00:06 479
咸肉菜饭是上海人的家常饭， 饭里的菜是被上海人称作上海青的，我们称之为油菜， 现在正是油菜最多的时候， 用砂锅做出的焖饭，口感Q弹， 它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸肉菜饭
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1.准备材料，大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，油菜洗净![]()
2.洗净的油菜切成碎丁，腊肉用沸水冲洗一下，切成小丁![]()
3.炒锅中不放油，放入腊肉小火煸炒![]()
4.直至腊肉炒出油脂，多出的油倒出，放入油菜丁炒匀![]()
5.浸泡后的大米放入炒锅中，炒匀即可，关火![]()
6.所有的材料放入电砂锅中，放入清水刚刚没过食材![]()
7.接通电源后，选用煲仔饭功能，默认时间40分钟即可，几秒钟后自动开始烹饪![]()
8.提示音响起的时候，烹饪结束，看看做好的米饭
