圣诞袜子馒头

1.主料中所有的食材都放入面包机桶内。

2.揉成面团。

3.揉成光滑的面团。

4.面包机启动发酵程序，面团发酵至两倍大。

5.取出面团排气，200克面团加入红曲粉和成红色面团，10克面团和成绿色面团。

6.红色面团分成4个50克一个的小剂子，红色面团擀成长10cmx宽cm上端下，下端宽的长圆形。

7.弯成袜子形状，取5克白色面团擀成长方形，做成袜子口，取绿色面团擀成两个椭圆形面片，放在袜子的前面和转弯处，上端安上小花（5个小白色面团组成一朵小花），依次做完袜子馒头生胚。

8.冷水上锅，袜子馒头生胚放入蒸锅中，再次醒发20分钟，开火蒸，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅。