【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲
2024-04-29 07:22:37 2851
冰糖湘莲，是湘菜中有名的甜菜，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷，冰镇后，吃一口，真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的，也会毫不犹豫的吃两碗。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲
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1.原料图如上所示。![]()
2.莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。![]()
3.上锅蒸一个半小时，我在电饭锅里蒸的，煮的话容易烂。可以用压力锅。![]()
4.水果红枣切丁。![]()
5.蒸好的莲子放在碗里。![]()
6.莲子和水果红枣丁混合好。![]()
7.锅里放水，熬化冰糖，多一点冰糖，理论上要一比零点六，但是根据自己喜好吧。![]()
8.冰糖熬化以后，再熬一会，到汤汁浓郁，提起来感觉黏的。![]()
9.就冲进准备好的莲子中。
