腊八粥【初味日记】
2024-04-29 01:29:55 61
腊八节，俗称“腊八”，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。至今每逢这天，民间依然流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的习俗。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腊八粥【初味日记】
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1.红豆、黑豆、莲子洗净后泡发3小时。![]()
2.小米、薏仁、糯米、紫米洗净。![]()
3.把除了冰糖和红枣以外的材料都放入电饭锅中，加入适量的水，按煮粥或熬汤键。![]()
4.粥在煮的期间，把红枣切开去核备用。![]()
5.1.5小时后，待材料煮到软糯，加入红枣再煮半小时。![]()
6.最后10分钟，放入冰糖煮融化即可。
