快手清汤面
2024-04-29 01:21:55 294
阳春面又称清汤面,民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 快手清汤面
- 1.准备食材:挂面100克,鸡蛋1个,生菜5片,小葱10克,生抽1勺,猪油5克。
- 2.碗内放入一些葱花。
- 3.倒入1勺(15毫升)生抽。
- 4.放入5克猪油。
- 5.冲入适量的开水。
- 6.将生菜放入锅内汆烫1分钟。
- 7.锅内的水微沸之后放入挂面。
- 8.煮开后倒入两次清水,煮5分钟即可。
- 9.煮好的面条盛入碗中。
- 10.放入事先汆烫好的生菜。
- 11.放上一个鸡蛋。
- 12.简单的元气餐搞定。