番茄巴沙鱼
2024-06-22 09:01:34 7866
今天分享的巴沙鱼做法是跟番茄搭配在一起，吃起来酸酸甜甜的，汤汁浓稠下饭，鱼肉肉质鲜嫩，也不会散掉，清淡的味道很适合给宝宝吃，就算是不吃主食也不会觉得咸，而且巴沙鱼低脂低卡，作为减脂期的菜品也是非常合适的，做法简单省时，强烈推荐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄巴沙鱼
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1.1.将巴沙鱼改刀切成条，加入黑胡椒粉，盐及料酒，抓匀腌制至少1小时。![]()
2.2.腌制好的鱼条凉水下锅，开锅后转中小火焯烫1分钟捞出。![]()
3.3.另起锅热油，放入切好的西红柿丁不断翻炒，至基本融化。![]()
4.4.加入味极鲜酱油，蚝油及稍多番茄酱翻炒均匀。![]()
5.5.加入适量清水煮2分钟，使西红柿完全融化（介意西红柿皮的话可以提前去皮）。![]()
6.6.倒入焯烫好的巴沙鱼，经过热水焯烫的鱼条肉质紧实，不会容易炒散，翻炒均匀。![]()
7.7.最后再调入一点点的盐翻炒均匀就可以出锅了。![]()
8.8.汤汁浓稠，肉质紧致，超级好吃，我要不抢，这一盘都能被儿子吃光，快试试吧～
