简单爱心曲奇
2024-04-28 22:29:33 94
Details of ingredients
Technique
Steps to make 简单爱心曲奇
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1.称出黄油65克![]()
2.倒入细砂糖50克混合，室温软化![]()
3.用打蛋器打发，至体积略微膨大，颜色稍微变浅![]()
4.取一个鸡蛋，打成蛋糊![]()
5.蛋糊分2次加入黄油糊![]()
6.搅打均匀（要等黄油和鸡蛋完全融合再加第二次）![]()
7.分2次搅打以后，黄油糊会变得轻盈和蓬松![]()
8.称出100克低筋面粉![]()
9.筛入黄油糊![]()
10.混合![]()
11.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊均匀搅拌![]()
12.最后变成均匀的曲奇面糊![]()
13.用模具压出形状![]()
14.再在表面刷一层蛋糊![]()
15.190度烤10分钟![]()
16.原味曲奇出锅![]()
17.接下来是巧克力曲奇，称出2克可可粉![]()
18.筛入刚刚有剩的曲奇面糊中![]()
19.混合均匀![]()
20.和刚刚一样用模具按压出造型然后190度烤10分钟![]()
21.其实很简单的~奶香很浓哦
