港式甜品——椰汁西米露凉粉
2024-08-22 21:00:09 3489
某港式甜品店有一款椰汁西米露凉粉我挺喜欢吃的，回来自己山寨一把！做法也挺简单，我又多了款招待客人的甜品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 港式甜品——椰汁西米露凉粉
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1.材料图![]()
2.取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状![]()
3.倒入1L煮沸的水中![]()
4.搅拌加热至无颗粒即可关火冷却![]()
5.冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用![]()
6.现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的，不粘西米。![]()
7.中火煮10来分钟后，西米只留小白点即可关火![]()
8.加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了![]()
9.拿出来冷水冲冲![]()
10.碗中加入黑凉粉![]()
11.再加入西米和椰汁（椰浆）即成美味甜品。![]()
12.满记的是不是和我的差不多！
