子姜炒肉丝
2024-08-20 06:01:07 286
这个季节的子姜，鲜嫩无筋，且不太辣。
特别适合单独做菜吃，而不是做佐料。
今天炒个姜丝吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 子姜炒肉丝
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1.子姜洗净，精肉备好。![]()
2.子姜切丝。![]()
3.肉切丝。![]()
4.肉丝放碗里加食盐小许。![]()
5.放生抽和食用油。![]()
6.抓匀放小许清水。![]()
7.放淀粉。![]()
8.抓至清水完全吸收。![]()
9.切葱丝和红椒丝。![]()
10.热锅冷油。![]()
11.油热放肉丝。![]()
12.翻炒。![]()
13.炒至肉丝断生。![]()
14.盛出来。![]()
15.直接放姜丝。![]()
16.放食盐。![]()
17.放生抽。![]()
18.放红椒丝等翻炒均匀。![]()
19.放肉丝炒均匀。![]()
20.放鸡精提鲜。![]()
21.成品。
