枣泥小餐包
2024-08-17 12:02:21 91
绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。
主料：玉米油30克 绵白糖30克 鸡蛋50克 酸奶30克 牛奶70克 高筋面粉250克
辅料：酵母粉3克 精盐3克 自制枣泥馅适量
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枣泥小餐包
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1.面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，![]()
2.再加入高筋面粉和酵母粉，![]()
3.启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，![]()
4.室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，![]()
5.将面团取出，揉搓排气，![]()
6.分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，![]()
7.取一个小面团，擀成圆皮，![]()
8.放上枣泥馅，![]()
9.均匀收口，![]()
10.全部做好后，码入不粘烤盘，![]()
11.入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，![]()
12.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。
