蒜香芦笋沙拉
2024-08-15 23:58:56 771
很多菜肴做法越简单，越能体现食材的本味。今天做的这个芦笋沙拉就是特别简单的方法，芦笋焯水，热油浇蒜蓉，调味则是只用了沙拉汁，其他什么都没有放，吃起来则是芦笋本身的清甜滋味，而且营养也不流失。芦笋营养丰富，纤维素含量也很高，是节后清肠不错的选择。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜香芦笋沙拉
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1.芦笋削去根部的老皮洗净。![]()
2.切成两段淡盐水中焯烫一分钟以内。捞出一级放凉水里过凉备用。![]()
3.干辣椒用清水浸泡后切成段备用，浸泡后的辣椒不宜炒糊。![]()
4.大蒜切碎取一半儿，用清水冲洗。![]()
5.锅里放食用油，把蒜末炒到为皇，放入辣椒段炒香。![]()
6.焯烫好的芦笋放入盘里，放上一点儿生蒜末。![]()
7.趁热把炒好的金蒜和油一起淋到生蒜上面。![]()
8.最后浇上沙拉汁，稍加装饰就可以上桌啦。
