蒜薹爆花甲
2024-08-15 05:59:21 83
最近猪肉挺贵的，咱们吃点其他的。花甲营养丰富，价廉物美。我在里面搭配了一些蒜苔，非常的清香可口。炒花甲呢，用一般的豆瓣酱炒是炒不出香味儿的，我买了专门做水煮鱼的调料。那个辣椒酱炒出来特别的香哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜薹爆花甲
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1.超市买了新鲜的花甲，我们家也清水少许的。菜籽油让它吐泥沙。![]()
2.锅里放清水把蒜薹煮熟。![]()
3.芹菜梗和大葱切断。![]()
4.我们把蒜薹煮好以后，然后把花甲焯水加料酒。把花甲煮得开口就可以了。![]()
5.这个是在超市买的，做水煮鱼的料料包用里面这个酱包来炒这个花甲特别的美味。然后干辣椒剪小段儿，花椒拍碎。![]()
6.过一里放油油放入酱和干辣椒花椒翻炒。![]()
7.油温很高的时候放入花甲快速翻炒。![]()
8.放入葱段儿。芹菜梗。放入生抽，蚝油继续翻炒。![]()
9.这个一定要把快速的翻炒哦。![]()
10.起锅前放入蒜苔小米辣。味精。最后在放点蒸鱼豉油。
