玉米面豆渣发糕
2024-08-13 18:00:32 57
打豆浆剩余的豆渣不能浪费掉，可如果直接吃的话又觉得口感太粗糙难以下咽，做鸡蛋饼和馒头时都用过了，于是乎做玉米面发糕掺上它，应该不难吃吧？事实证明确实不难吃！毕竟多吃粗粮有益健康。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玉米面豆渣发糕
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1.称量好玉米面和面粉与豆浆过滤出的豆渣一起放到面盆里![]()
2.搅拌均匀加入酵母粉![]()
3.加适量水和成比较稀的柔软的面团饧发![]()
4.饧发至原来的2倍大小，用手反复揉搓，（相当于蒸馒头时在面板上排气一样）![]()
5.模具刷少许油撒少许红豆![]()
6.将发酵好的面团倒入模具里![]()
7.放入几粒蜜枣![]()
8.再均匀的撒上一层红豆![]()
9.放蒸锅里上汽后中火蒸50分钟![]()
10.取出晾凉吃的时候切块即可
