糖醋炝萝卜
2024-08-13 15:01:16 1364
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋炝萝卜
![]()
1.白萝卜去头去根，洗净![]()
2.切成厚薄均匀的圆片![]()
3.切好的萝卜片用盐腌30分钟![]()
4.倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分![]()
5.沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味，沥水后用剩下的糖，生抽，醋，鸡精调味，这里图片漏拍了![]()
6.调味好的萝卜冷藏一天，取数片萝卜如图依次放好![]()
7.卷起萝卜片![]()
8.用刀从中间对切，做成花心![]()
9.再取数片对切成半圆![]()
10.将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵![]()
11.摆盘上桌
