咖啡夹心曲奇
2024-08-12 23:59:14 158
曲奇也可以做夹心哒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖啡夹心曲奇
- 1.速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用。
- 2.事先将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉过筛。
- 3.黄油软化至用手轻易能戳一个小坑的状态。
- 4.加入糖粉
- 5.用刮刀翻拌均匀
- 6.打蛋器打发至颜色变白。
- 7.加入鸡蛋液打发均匀。
- 8.加入咖啡液打发均匀。
- 9.打发好的状态。
- 10.加入粉类。
- 11.翻拌均匀。
- 12.装入裱花袋，用排花嘴倾斜45度角并排挤两排。
- 13.烤箱上下火160度预热，中层烤25分钟。
- 14.夹馅部分，黄油和奶油奶酪提前软化，加入糖粉打发至顺滑。
- 15.再加入咖啡液搅打均匀。
- 16.搅打均匀的状态
- 17.装入裱花袋，还是用排花嘴。
- 18.并排挤上夹馅。
- 19.盖上另一片饼干。
- 20.开吃吧。
- 21.双重咖啡口感。
