肉丝面
2024-08-11 14:59:38 158
济南这个天热的要命，每次进厨房做饭都是满身大汗。半小时内搞定。简单快手不出错。味道一级棒，可以做凉面也可以热食。快来试试吧(•̀⌄•́)
简单不翻车，快手又美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉丝面
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1.里脊肉切丝。（稍微冷冻可以更好切丝）。![]()
2.加入盐、鸡精、生抽、生抽、淀粉、十三香抓匀。腌制10~15分钟。![]()
3.趁着腌肉的时间调个汤底。生抽1匙，香油1匙，鸡精、盐少许。面煮好后浇一勺热汤调开。（这里我用的是刀削面挂面，您家里有什么面用什么面，不拘泥于一种，依个人口味添加哈）。![]()
4.冷锅冷油，油热放入姜丝爆香。放入腌制好的肉丝大火翻炒至变色即可。![]()
5.面好了。加入冰箱里剩下的菠菜（油菜、小白菜……都可以）爱吃香菜可以放香菜，葱花。出锅！
